Citrónová tráva – Lemongrass

Lemongrass – Citrónová tráva (Vôňovec citrónový), sypaný bylinný čaj

List tzv. citrónovej trávy (Cymbopogon citratus). Osviežujúci nápoj bez kofeínu s výraznou citrónovou arómou. Podporuje schopnosť koncentrácie a myslenia, má priaznivý vplyv na trávenie, stres a psychické napätie. Podporuje činnosť srdca, je výborný ako podporný prostriedok pri liečbe chrípky, žalúdočných a nervových ochoreniach. Výskum tiež ukazuje, že citrónová tráva má anti-hubové vlastnosti, pôsobí proti plesniam v organizme.

Výskyt: Citrónová tráva je pôvodom z Indie. Poznáme približne 55 druhov tráv, je udomácnená v miernych a teplých tropických oblastiach Starého sveta a Oceánie. Je to vysoká, vytrvalá tráva.

Uplatnenie: Najpoužívanejšia je ako bylina v ázijskej kuchyni. Má citrusovú chuť a aplikuje sa sušená v prášku alebo čerstvá bylina. Citrónová tráva sa bežne používa v čajoch, polievkach a kari. Je tiež vhodná na hydinu, ryby a morské plody. Často sa používa ako čaj v afrických a latinskoamerických krajínách (napríklad Togo, Mexiko). Výskum tiež ukazuje, že citrónová tráva má anti – hubové vlastnosti. Citronelová tráva (Cymbopogon) rastie do 2 m výšky a má červenú základňu stonky a tieto druhy sa používajú na výrobu citronelového oleja, ktorý je použitý v mydlách, do repelentov proti hmyzu, v sviečkach a tiež v aromaterapii, ktorá je známa v Indonézii. Hlavné chemické zložky citronely Geraniol a Citronellol sú antiseptické, preto je ich využitie v domácnosti na dezinfekčné prostriedky. Tráva sa používa aj na kulinárske účely, do čajov a ako príchuť. Má liečivé vlastnosti a používa sa v prastarých indických Ajurvédskych liekoch.

Zaujímavosť: Výťazok z citronely sa používa ako ochranný prostriedok v múzeách na staroveké dokumenty (udržiava ich suché a vláčne).

Príprava: 1 čajovú lyžičku na 1 šálku zalejte vriacou vodou, vylúhujte 4-6 min.